Supervisor De Aseguramiento De La Calidad-Bejuma

Requisitos
Profesional Universitario Ingeniero Químico, de Alimentos, Industrial, o carreras afines.
Residenciado en zonas cercanas a Bejuma.
Habilidades y destrezas
Manejo de Programas estadísticos y paquete de Office.
Manejo de normativas ISO.
Manejo de Herramientas del Sistema HACCP.
Manejo de las normas Covenin correspondientes al caso.
Alimentos, procesos, microbiología.
Conocimientos en Sistemas de Gestión de la Calidad.
Responsabilidades
Asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos, aplicando los sistemas de gestión de calidad establecidos para la evaluación, validación y verificación de que las materias primas, procesos, productos y su almacenamiento y despacho.
Velar por el cumplimiento de los parámetros establecidos en el sistema de monitoreo de calidad (QMS).
Verificar el cumplimiento de la normativa sobre las buenas prácticas de fabricación.
Desarrollar el sistema HACCP.
Realizar análisis físicos y organolépticos de muestras de materias primas, de productos en proceso y terminados, empaques.
Aplicar auditoría sanitaria de las áreas internas y externas de planta.
Entre otras actividades inherentes al cargo.
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